Onze producten

We leven in het land van Chianti Colli Senesi DOCG, een land van geuren zo diep en betrokken als de lucht die onze druiven ademen! Het voornaamste product is druiven, maar we hebben ook een aantal olijfbomen en een moestuin.

In de herfst plukken we druiven, terwijl de geuren en kleuren om ons heen veranderen. De lucht is nog warm, maar de dagen worden korter en korter: zowel de wijngaard als het bos kleuren geel en rood.

Novelleto betrekt de energie dat het nodig heeft uit de natuur: verwarming en warm water worden verzorgd door een op hout gestookte ketel en de elektriciteit wordt opgewekt door zonnepanelen. Een grote put waar regenwater in wordt verzameld, wordt gebruikt voor het besproeien van het land.